Du behöver
200 g vetemjöl
50 gr smör
1 tekopp fingervarmt vatten
1 tsk salt
3 lökar
400 gr tomater
4 dl vatten
400 gr grönsaksblandning
1 msk vitlökpulver
1 msk svartpeppar |
Gör så här:
Du har mjölet på bordet och blandar margarinet i små bitar med saltet, tillsätter
vattnet tills det blir en deg och knådar ordentligt tills den blir fin och elastisk. Låt
det vila en timma under duk.
Sen kavlar du ut runda små bollar som du lägger en rejäl klick fyllning i mitten,
blöter kanterna med vatten och formar piroger. Ta ut 3 st rundlar (10cm i diameter ) på
varje platta. Vik rundlarna till halvmånar och tryck i hop kanterna med en gaffel så att
de sitter ordentligt. |
